‍ خورشت به

‍ خورشت به

طرز تهیه

دو پیاز را خرد کنین، توی روغن تفت بدین و وقتی کمی رنگ گرفت یک کیلو مرغ را که تکه کردین بهش اضافه کنین. زردچوبه و نمک و فلفل هم روش بزارین و درش را بگذارین و اجازه بدین روی حرارت متوسط قشنگ مرغها کمی سرخ شه و رنگ بگیره.
برای پختن مرغ احتیاجی به اضافه کردن آب نیست و خوشمزگی این غذا به این پیاز داغ و سرخ شدن مرغ در پیازها هست. هر یک ربع یکبار می تونین مرغها را زیر و رو کنین که همه جاش رنگ بگیره..
یکی دوتا به را بشورین و خرد کنین و در کمی کره تفت بدین‌.
آلوی خشک حلقه ایی ک خیلی خوش طعم و خوش مزه هست در کمی کره تفت دادم کمی آب توش ریختم تا تازه و نرمتر بشه.
وقتی مرغ پخته شد، به و آلوها را روی مرغ بچینین، در صورت لازم کمی آب جوش بهش اضافه کنین و بگذارین جا بیفته. طعم ترش وشیرین این خورشت واقعا عالی هست.
زعفران یادتونه نره و من یک قاشق خیلی کوچیک رب هم موقع سرخ شدن برای رنگش زدم.

خورشت به